Elke werkdag komen de vissers van Guardamar del Segura halfweg de voormiddag terug aan in de haven. Vaak zie je ze rond 10 uur 's morgens hun vangst lossen. Veel vissers zijn er niet meer in Guardamar maar met wat geluk zie je toch nog heel wat kilo's vis passeren. Zodra alles van de boten is weggebracht gaat enkele meter verder de visveiling open alwaar een deel van de vangst verkocht wordt op traditionele wijze. De prijs start hoog en daalt snel, wie eerst toehapt heeft gekocht. Officieel gaat de veiling om 10 uur van start, in werkelijkheid is dit veelal tot een uur later.