Iedereen heeft wel een eigen mening klaar als het gaat over stierenvechten. Hoe we er ook over denken, of we voor- of tegenstander zijn, het was, is en blijft een traditie in Spanje. 

De Plaza de Toros in Bocairent stamt uit 1843 en is uniek in zijn soort. Deze arena is namelijk geheel uit een rots uitgehouwen. De Plaza de Toros bestaat uit 6 stallen, een slachthuis, een verplegingsruimte en een kapel. De eigenlijke arena is eerder klein en de tribune biedt plaats aan 3760 personen. 

Een stierengevecht verloopt steeds volgens een vast protocol. De dag voor het gevecht wordt de stier naar de arena gebracht om daar te ontstressen van het transport. De definitie van een goede stier is een stier die niet te groot en niet te sterk is, scherp kan zien, goed reageert op beweging en geluid, moedig is en er niet voor terugdeinst om aan te vallen. De ochtend van het gevecht worden de stieren door middel van loting toegewezen aan de torero’s. De stieren krijgen een stal toegewezen afhankelijk van de volgorde waarin ze de arena zullen betreden. Boven de stallen werden loopbruggen aangebracht om de dieren te kunnen blijven observeren. Meestal vinden er op één avond zes gevechten plaats waarbij verschillende fasen doorlopen worden. Vooraleer de matadoren de arena betreden, komen ze eerst nog voorbij het kapelletje waar ze nog snel een schietgebedje kunnen doen. Het hele gevecht wordt geleid door een “presidente”, een hooggeplaatst persoon. Hij beslist wat wanneer gebeurt. Dit doet hij doormiddel van gekleurde zakdoeken waarbij elke kleur een specifieke betekenis heeft. De witte zakdoek geeft aan dat het gevecht kan beginnen of dat er mag overgegaan worden naar de volgende fase. Met een groene zakdoek laat de presidente weten dat hij de stier afkeurt voor het gevecht. Met het opsteken van de rode zakdoek wordt duidelijk gemaakt dat er extra bandarillera’s ingezet moeten worden omdat de stier te weinig aanvalt. Wanneer de blauwe zakdoek verschijnt, krijgt de overleden stier een ereronde in de arena. Hij wordt hierbij voortgetrokken door paarden of muilezels. De oranje zakdoek betekent dat de stier moedig en dapper gestreden heeft en in leven mag blijven. De overleden of zwaar gewonde stier wordt direct afgevoerd naar het aangrenzende slachthuis. De voorstanders zien deze stierenvechten niet als martelen en het onnodig doen lijden van een dier maar als een mengeling van kunst, dans en mannelijkheid. Zij beweren dat een stier tot aan het gevecht beter behandeld wordt en waardiger sterft dan een dier dat gefokt wordt om te slachten. Het is maar wat je gelooft.